DESAYUNOS RÁPIDOS, SANOS Y DELISH | EN MENOS DE 10 MIN

¿Sabes esos días en los que te levantas con el pie izquierdo? Pues hoy te damos la clave para corregir eso inmediatamente.

¡Hola desde Berlín! Hoy te proponemos 3 desayunos súper ricos y sanitos que puedes preparar en menos de 10 minutos. Así es imposible no comenzar el día con buen pie; además, te traemos propuestas fresquitas, calentitas, saladas y dulces para todos los gustos, para verano o invierno.

Y si eres goloso, no te pierdas la última receta porque te proponemos algo que te va a entusiasmar. Cuando la pruebes, vas a tener que repetir constantemente.

¡Buenísimos días a todos!

BATIDO HELADO DE VAINILLA CON PURÉ DE MELOCOTÓN Y CHIA

Ingredientes para el batido helado (1 ración)

• 1 banana congelada

• 80 ml de leche (ver notas*)

• 100 gr de skyr de vainilla (sin edulcorar)

• 1 puñado de hielo

• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

• 1/2 cucharadita de canela

• 1 cucharada de sirope de arce para decorar

Ingredientes para el puré de melocotón

• 1 melocotón

• 1 cucharadita de semillas de chia

• 1 cuharada de zumo de limón

PASITO A PASITO

Para el puré

1. Introducir el mecolotón en el procesador de alimentos -puedes hacerlo perfetamente con la batidora de inmersión-, añadir el zumo de limón y las semillas de chia, y batir hasta obtener un puré. Dejar aparte.

Para el batido helado

1. Introducir todos los ingredientes en el procesador de alimentos y batir bien hasta obtener una crema suave.

2. Transferir a un recipiente e ir formando capas alternando batido y puré de frutas.

3. Decorar con el sirope de arce y lo que más te guste: frutos secos, granola, fruta fresca, coco deshidratado, ...

NOTAS

*Para más cremosidad, utiliza leche de avena.

Si te apetece una consistecia de helado, omite la leche y el hielo.

Para el puré puedes utilizar la fruta que más te guste. Y, obviamente, puedes comprar compota ya lista para consumir.

ROLLITO DE HUEVO CON TOMATES NEGROS Y CEBOLLINO

Ingredientes (1 ración)

• 2 huevos

• cebollino

• 1 tortilla 100% integral

• 1 tomatito laminado

• 1 cuaharada de aceite de oliva virgen extra

• sal y pimienta al gusto

PASITO A PASITO

1. Batir el huevo junto con la leche y un poquito de sal y pimienta.

2. Calentar una plancha de crepes con un poco de aceite de oliva e introducir el huevo.

3. A continuación, en cuanto empiece a cuajar, añadir la tortilla y dejar que el huevo se adhiera a ella y termine de hacerse.

4. Dar la vuelta con la ayuda de una espátula, introducir el resto de ingredientes y enrollar.

5. Servir y cortar por la mitad.

NOTAS

En realidad puedes agregar los ingredientes que más te gusten: un poquito de queso feta desmigado, por ejemplo. También puedes preparar un rollito dulce utilizando fruta fresca, queso fresco, chocolate fundido, ...

MINI TARTA SELVA NEGRA

Ingredientes (1 ración)

• 1 huevo grande (si eres vegano, una cucharada de compota de manzana)

• 65 ml de leche

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 cucharada de harina de almendra o avellana

• 1/2 cucharadita de harina de coco

• 1 cucharada de cacao puro

• 1 cucharada de azúcar de coco o integral de caña

• 1 cucharadita de levadura química

• 5 cerezas deshuesadas

• 1 puñadito de chispitas de choco

PASITO A PASITO

1. En un bowl mediano, introducir y combinar bien los ingredientes secos. Dejar aparte.

2. En otro bowl, batir bien el huevo junto con la leche y el extracto de vainilla.

3. A continuación, verter los ingredientes húmedos sobre los secos y mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Transferir a un recipiente apto para microondas, agregar las cerezas deshuesadas y las chispitas de chocolate y distribuir bien por toda la masa.

5. Introducir en el microondas durante 1 minuto y 30 seg

NOTAS

Ten en cuenta que el tiempo va a depender de la potencia de tu microondas, nosotros lo ponemos a 1000 W.

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