GOLDEN MILK (LECHE DORADA)
Cuando pruebes esta bebida, se va a convertir en una adicción para ti, especialmente en los meses de frío. Está en todas partes, es algo mega popular últimamente debido a su potente efecto antiinflamatorio, entre muchos otros beneficios. Además, está spectaculaire.
El ingrediente estrella es la cúrcuma. Según estudios recientes, la curcumina, que es el componente activo de la cúrcuma, puede mejorar ciertas afecciones auto inmunes, reducir la inflamación, facilitar el metabolismo de las grasas,... Y si la mezclamos con pimienta, como hacemos aquí, su absorción puede aumentar hasta un 160%, más o menos.
Es muy sencilla de preparar, en 5 minutos la tienes lista para quedarte perplejo con su sabor, aroma y textura.
GOLDEN MILK (LECHE DORADA)
Ingredientes
500 ml leche de coco (o la de tu preferencia)
1 cucharadita de canela
¼ cucharadita de jengibre
½ cucharadita de cadamomo
¼ cucharadita de clavo
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
1 pellizquito de pimienta negra molida
15 ml de sirope de arce (o el endulzante que más te guste)
Pasito a pasito
Introducir la leche de coco en un cazo y calentar junto con la canela, el jengibre, el cardamomo, el clavo y la pimienta.
Bajar a fuego lento antes de que llegue a ebullición.
Añadir la cúrcuma y cocer durante 5 min removiendo de vez en cuando.
Decorar con un pelín de canela en polvo.
